Tableaux des formations

Commis de cuisine

- Adopter une posture professionnelle permettant de collaborer efficacement au sein d'un collectif d...

CAP, BEP... (NI...

CEFPPA TFP Commis de cuisine - Réal... CEFPPA TFP Commis de cuisine - Réaliser des desserts de restaurant de base (b9bE)

Les préparations de base et les techniques de fabrication en pâtisserie sont réalisées selon la fich...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine : Coll... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Collaborer et communiquer au sein d'un collectif de travail Bloc 1 (A1.C1-C2-C3)

Adopter une posture professionnelle permettant de collaborer efficacement. Faciliter la cohésion d'é...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 : Bloc1 (A2.C5-C6), Bloc2 (A4.C11), Bloc3 A6.C15-C16) Règles d'hygiène et sécurité sanitaire

Sensibilisation aux enjeux de l'hygiène et de la sécurité sanitaire. Quelques notions de microbiolog...

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TFP COMMIS DE CUISINE

Bloc1 - Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Adopter une posture prof...

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Commis de cuisine F/H

Bloc 1 : Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine - Adopter une posture p...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 ... CEFPPA TFP Commis de cuisine niv.3 : Réalisation de préparations culinaires de base sucrées Bloc1 (A2.C4) Bloc2 (A3.C8-C10, A4.C12)

Connaissances du matériel spécifique de pâtisserie et des produits. Réalisation de préparations sucr...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine : Réce... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Réceptionner, stocker et gérer Bloc3 (A.5-C.13,C.14 + A.6-C.15)

- La cuisine et la gestion des achats - Réception, vérification, contrôle des marchandises et stocka...

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COMMIS DE CUISINE

Connaître les principes d'une bonne alimentation. Réceptionner et stocker les marchandises. Contribu...

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CEFPPA - TFP Commis de cuisine : Ba... CEFPPA - TFP Commis de cuisine : Bases de cuisine niv.1 (B1.A1C1C3,A2C4C5C6+B2.A3C8C9+B3.A5C13A6C15C16)

Organisation du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Utilisation du...

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CEFPPA - TFP Commis de Cuisine - Ba... CEFPPA - TFP Commis de Cuisine - Bases de cuisine niv 2 - Bloc1 (A.1-C2 + A.2-C4) Bloc2 (A.3-C8, C9) Bloc3 (A.5-C14 + A.6-C17)

Réaliser des préparations chaudes en respectant les consignes de production. Respecter les normes, d...

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CEFPPA Titre à Finalité Professionn... CEFPPA Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine niv. 3 : Bloc1-A2 (C.4-C.5-C.6-C.7) Bloc2-A3 (C.8-C.9-C.10) A4 (C.11-C.12)

- Préparer du poste de travail selon les consignes de production et les règles d'hygiène et de sécur...

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CEFPPA TFP Commis de cuisine : Base... CEFPPA TFP Commis de cuisine : Bases niv.3 (B2.A3C9+A4C11C12)

Rappel des connaissances de base - Le matériel (fours, mixtes, induction ), les ustensiles (matériel...

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CEFPPA Titre à Finalité Professionn... CEFPPA Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine

Collaboration au sein d'un collectif de travail en adoptant une posture professionnelle et une commu...

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Commis de cuisine

Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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Commis de cuisine

Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine Réaliser des préparations culina...

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